注册香港公司所需的文件和信息包括但不限于以下内容：

拟用公司名称：需要为公司选择一个独特且符合香港法律规定的名称，并确保该名称未被其他公司使用。可以通过公司注册处提供的服务进行名称查重。

股东与董事的个人资料：

身份证明：每位股东和董事需提供有效的身份证明文件（如护照或居民身份证）。

地址证明：提供住址证明，例如近三个月内的水电煤账单、信用卡账单等。

公司秘书的个人资料：公司秘书可以是个人或法人实体，但必须是香港居民或在香港设有注册办事处的公司。

注册地址：公司的注册地址必须是在香港的实际地址，不允许使用邮政信箱作为注册地址。

法定资本：虽然没有低资本要求，但通常标准注册资本为1万港币。需要支付相应的印花税，按照注册资本的0.1%计算。

公司章程：包含公司的基本规则和管理结构，以及股东之间的协议。

签署见证人：可能需要一位见证人来确认签署的文件。

指定代表：用于协助处理公司重要控制人登记册相关事宜。

股份比例：明确各股东所占的股份比例。

此外，在完成公司注册后，还需要申请商业登记证和其他可能必需的许可证或牌照，具体取决于公司的业务性质。如果通过代理机构注册，他们可以帮助准备和提交这些文件，并能加快注册过程。